籽粒莧（Amaranthus hypochondriacus）是一種古老的谷物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，近年來受到了越來越多的關(guān)注。下面列出了籽粒莧的主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量（以每100克干籽粒為基準(zhǔn)）：

• 蛋白質(zhì)：13.56克
  • 比大多數(shù)谷物含有更高比例的蛋白質(zhì)，并且是完全蛋白，含有所有必需氨基酸。
• 脂肪：7.28克
  • 主要是不飽和脂肪酸，有助于心臟健康。
• 碳水化合物：65.00克
  • 包括復(fù)雜的碳水化合物，有利于維持血糖水平穩(wěn)定。
• 纖維：6.70克
  • 高纖維含量有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)健康。
• 灰分：3.46克
  • 灰分是指食物中礦物質(zhì)的總稱。

微量元素

• 鈣：157毫克
• 鐵：7.26毫克
• 鎂：160毫克
• 磷：394毫克
• 鉀：465毫克
• 鋅：2.68毫克
• 銅：0.77毫克
• 錳：1.24毫克
• 硒：12.0微克

維生素

• 維生素B1 (硫胺素)：0.137毫克
• 維生素B2 (核黃素)：0.221毫克
• 維生素B3 (煙酸)：1.243毫克
• 維生素B5 (泛酸)：0.620毫克
• 維生素B6 (吡哆醇)：0.270毫克
• 維生素B9 (葉酸)：113微克
• 維生素E：1.18毫克

其他有益成分

• 抗氧化物質(zhì)：籽粒莧富含抗氧化劑，如維生素E和多種酚類化合物，有助于抵抗自由基損傷。
• 植物固醇：有助于降低血液中的膽固醇水平。
• 皂苷：具有抗菌、抗炎作用。

籽粒莧不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還易于消化吸收，適合各個(gè)年齡段的人群食用。它是一種非常有價(jià)值的食品資源，對(duì)于提高日常飲食質(zhì)量有著積極作用。

品名：籽粒莧種子

畝用量：4-5斤

畝產(chǎn)量：6000-8000kg

播種期：十度以上

割草期：播種后6-8周后，植株高度達(dá)到一米左右可開始第一次刈割

適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植