夏威夷果簡介

夏威夷果（學(xué)名：Macadamia integrifolia），又稱澳洲堅(jiān)果、昆士蘭堅(jiān)果，是一種原產(chǎn)于澳大利亞東部沿海地區(qū)的樹生堅(jiān)果。盡管名為“夏威夷果”，但其實(shí)它并非起源于夏威夷，而是由于在夏威夷被廣泛種植而得名。

主要特點(diǎn)

• 外觀：夏威夷果的外殼非常堅(jiān)硬，呈棕色或深棕色，內(nèi)部的果仁呈白色或淡黃色。
• 口感：果仁質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，帶有奶油般的口感。
• 營養(yǎng)價值：富含單不飽和脂肪酸、維生素E、鉀、鎂等營養(yǎng)成分，對心血管健康有益。

生長環(huán)境

• 氣候：喜歡溫暖濕潤的氣候，適宜生長在年平均氣溫15°C至28°C之間。
• 土壤：適合在排水良好、肥沃的土壤中生長。
• 海拔：通常在海平面至1000米的海拔范圍內(nèi)生長。

栽培與收獲

• 種植：通常通過嫁接或扦插繁殖，種植后3-5年開始結(jié)果。
• 開花：春季開花，花序?yàn)榘咨虻凵?/li>
• 成熟期：果實(shí)從開花到成熟需要6-8個月的時間。
• 收獲：成熟的果實(shí)會自然掉落，通常在秋季進(jìn)行人工收集。

用途

• 食用：可以直接生吃，也可以烘焙、炒制或制成各種食品，如巧克力、餅干、冰淇淋等。
• 油料：夏威夷果油是一種高品質(zhì)的植物油，可用于烹飪和護(hù)膚品。
• 工業(yè)：殼可以作為生物燃料或肥料使用。

主要產(chǎn)地

• 澳大利亞：原產(chǎn)地，特別是昆士蘭州和新南威爾士州。
• 夏威夷：商業(yè)化種植最早的地區(qū)之一。
• 中國：主要在云南、廣東、廣西等地有種植。
• 南非：近年來發(fā)展迅速，成為重要的出口國。
• 肯尼亞：非洲的主要生產(chǎn)國之一。

列表形式

| 特點(diǎn) | 描述 | | --- | --- | | 外觀 | 殼堅(jiān)硬，呈棕色或深棕色；果仁白色或淡黃色 | | 口感 | 細(xì)膩、香甜、奶油般 | | 營養(yǎng)價值 | 富含單不飽和脂肪酸、維生素E、鉀、鎂等 | | 氣候 | 年平均氣溫15°C至28°C | | 土壤 | 排水良好、肥沃 | | 海拔 | 海平面至1000米 | | 種植 | 嫁接或扦插繁殖，3-5年開始結(jié)果 | | 開花 | 春季，花序白色或淡粉色 | | 成熟期 | 6-8個月 | | 收獲 | 秋季，自然掉落后人工收集 | | 食用 | 直接生吃、烘焙、炒制、制成食品 | | 油料 | 高品質(zhì)植物油，用于烹飪和護(hù)膚品 | | 工業(yè) | 殼作為生物燃料或肥料 | | 主要產(chǎn)地 | 澳大利亞、夏威夷、中國、南非、肯尼亞 |

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上圖和下圖來自張掖市人民政府畜牧局