羅勒品種介紹

羅勒（學(xué)名：Ocimum basilicum），又稱為圣羅勒、甜羅勒等，是一種廣泛用于烹飪和藥用的香草植物。羅勒的種類繁多，每種都有其獨(dú)特的風(fēng)味和用途。以下是一些常見(jiàn)的羅勒品種及其特點(diǎn)：

1. 甜羅勒（Sweet Basil）

• 外觀：葉片大而光滑，顏色為深綠色。
• 味道：甜味濃郁，帶有輕微的丁香味。
• 用途：廣泛用于意大利菜，如披薩、意面和pesto醬。

2. 泰國(guó)羅勒（Thai Basil）

• 外觀：葉片較小，呈紫色或綠色，莖部常為紫色。
• 味道：帶有強(qiáng)烈的丁香和茴香味。
• 用途：常用于泰國(guó)菜和東南亞菜，如泰式炒肉和冬陰功湯。

3. 紫羅勒（Purple Basil）

• 外觀：葉片呈深紫色或紫紅色，非常美觀。
• 味道：略帶甜味，但比甜羅勒更辛辣。
• 用途：適合裝飾菜肴，也可用于制作彩色pesto醬。

4. 檸檬羅勒（Lemon Basil）

• 外觀：葉片較小，呈亮綠色。
• 味道：帶有明顯的檸檬香氣。
• 用途：常用于制作檸檬風(fēng)味的甜點(diǎn)和飲料，如檸檬冰茶和檸檬蛋糕。

5. 芹菜羅勒（Cinnamon Basil）

• 外觀：葉片細(xì)長(zhǎng)，呈深綠色。
• 味道：帶有明顯的肉桂香氣。
• 用途：適合用于烘焙和甜點(diǎn)，如肉桂卷和蘋(píng)果派。

6. 薄荷羅勒（Mint Basil）

• 外觀：葉片呈淡綠色，形狀類似于薄荷葉。
• 味道：帶有清新的薄荷香氣。
• 用途：常用于制作清涼飲料和甜點(diǎn)，如薄荷巧克力和薄荷冰沙。

7. 圣羅勒（Holy Basil）

• 外觀：葉片較小，呈綠色或紫色，莖部常為紫色。
• 味道：帶有辛辣和丁香味。
• 用途：主要用于印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，也用于一些宗教儀式。

8. 希臘羅勒（Greek Basil）

• 外觀：葉片小而密集，呈深綠色。
• 味道：甜味濃郁，帶有輕微的柑橘香氣。
• 用途：適合用于制作香料混合物和調(diào)味品，如希臘沙拉和烤肉。

9. 蒔蘿羅勒（Dill Basil）

• 外觀：葉片細(xì)長(zhǎng)，呈淡綠色。
• 味道：帶有輕微的蒔蘿香氣。
• 用途：適合用于魚(yú)類和海鮮料理，如熏三文魚(yú)和蝦仁沙拉。

10. 意大利大型羅勒（Italian Large Leaf Basil）

• 外觀：葉片非常大，呈深綠色。
• 味道：甜味濃郁，帶有輕微的丁香味。
• 用途：廣泛用于意大利菜，如披薩、意面和pesto醬。

總結(jié)

羅勒的品種多樣，每種都有其獨(dú)特的風(fēng)味和用途。選擇合適的羅勒品種可以為你的菜肴增添更多的層次感和美味。希望以上介紹能幫助你更好地了解和使用這些美麗的香草植物。

草的品種多達(dá)千萬(wàn)，我們把常用分類為：草坪類、牧草類、花草類、藥草類等等，查看全部品種請(qǐng)移步種子大全。

下面列舉一些常用的品種：

草坪草種類品種：

1.百慕大種子

2.早熟禾種子

3.高羊茅種子

4.狗牙根種子

5.剪股穎種子

6.結(jié)縷草種子

7.馬尼拉草坪

8.果嶺草種子

9.黑麥草種子

草花植物品種：

1.金盞菊種子

2.石竹種子

3.格?；ǚN子 

4.矢車菊種子

5.雛菊種子

6.福祿考種子

7.含羞草種子 

8.黑心菊種子 

9.金雞菊種子

10.矢車菊種子

11.美女櫻種子

12.天人菊種子

13.萬(wàn)壽菊種子

14.百日草種子

15.油菜花種子

16.康乃馨種子

17.月見(jiàn)草種子

18.波斯菊種子

19.鼠尾草種子

20.向日葵種子

21.硫化菊種子

22.粉黛亂子草 

23.松果菊種子

24.紅葉地膚種子

25.太陽(yáng)花種子

26.薰衣草種子

飼草養(yǎng)殖牧草品種：

1.菊苣

2.魯梅克斯

3.玉米草

4.紫花苜蓿

5.紫花苕

6.黑麥草

7.高羊茅

8.早熟禾

9.大麥

10.燕麥

11.甜高粱

12.鴨茅

13.高丹草

14.蘇丹草

15.松香草

上圖和下圖來(lái)自張掖市人民政府畜牧局