羅勒品種的區(qū)別

羅勒（學(xué)名：Ocimum basilicum），又稱為九層塔、圣羅勒等，是一種常見的香草植物，廣泛用于烹飪和藥用。羅勒的品種繁多，每個品種都有其獨(dú)特的風(fēng)味、香氣和用途。以下是幾種常見羅勒品種的區(qū)別：

1. 普通羅勒（Sweet Basil）

• 外觀：葉片大而圓，顏色為深綠色。
• 香氣：濃郁的甜香，帶有輕微的丁香味。
• 用途：廣泛用于意大利菜，如披薩、意面和沙拉。

2. 泰國羅勒（Thai Basil）

• 外觀：葉片較小，呈卵形，邊緣有鋸齒，顏色為深綠色或紫色。
• 香氣：帶有明顯的丁香和肉桂味。
• 用途：常用于泰國菜和東南亞菜，如綠咖喱和泰式炒河粉。

3. 紫羅勒（Purple Basil）

• 外觀：葉片呈深紫色或紫紅色，形狀與普通羅勒相似。
• 香氣：略帶甜味，但不如普通羅勒濃郁。
• 用途：主要用于裝飾和增加菜肴的顏色，也可用于制作紫色的醬料。

4. 芹菜羅勒（Cinnamon Basil）

• 外觀：葉片狹長，顏色為深綠色。
• 香氣：帶有明顯的肉桂味。
• 用途：適合用于甜點(diǎn)和烘焙，也可以用于調(diào)味蔬菜和肉類。

5. 檸檬羅勒（Lemon Basil）

• 外觀：葉片較小，顏色為淺綠色。
• 香氣：帶有明顯的檸檬香味。
• 用途：常用于制作檸檬味的飲品、沙拉和海鮮料理。

6. 圣羅勒（Holy Basil）

• 外觀：葉片較小，呈卵形，顏色為綠色或紫色。
• 香氣：帶有辛辣和胡椒味。
• 用途：主要用于印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，也用于一些宗教儀式和烹飪。

7. 薄荷羅勒（Mint Basil）

• 外觀：葉片較大，顏色為深綠色。
• 香氣：帶有薄荷的清涼感。
• 用途：適合用于制作清涼飲料和甜點(diǎn)，也可以用于烹飪?nèi)忸惡汪~類。

8. 阿爾巴羅勒（Albahaca）

• 外觀：葉片較大，顏色為深綠色。
• 香氣：帶有淡淡的甜香，比普通羅勒更溫和。
• 用途：廣泛用于西班牙和地中海菜系，如燉菜和烤肉。

9. 球形羅勒（Greek Basil）

• 外觀：葉片非常小，呈圓形，顏色為深綠色。
• 香氣：濃郁的甜香。
• 用途：適合用于沙拉和調(diào)味料，也常用于裝飾。

總結(jié)

不同品種的羅勒在外觀、香氣和用途上各有特點(diǎn)，選擇合適的羅勒品種可以為您的烹飪增添更多的風(fēng)味和色彩。希望以上信息對您有所幫助！

草的品種多達(dá)千萬，我們把常用分類為：草坪類、牧草類、花草類、藥草類等等，查看全部品種請移步種子大全。

下面列舉一些常用的品種：

草坪草種類品種：

1.百慕大種子

2.早熟禾種子

3.高羊茅種子

4.狗牙根種子

5.剪股穎種子

6.結(jié)縷草種子

7.馬尼拉草坪

8.果嶺草種子

9.黑麥草種子

草花植物品種：

1.金盞菊種子

2.石竹種子

3.格桑花種子 

4.矢車菊種子

5.雛菊種子

6.福祿考種子

7.含羞草種子 

8.黑心菊種子 

9.金雞菊種子

10.矢車菊種子

11.美女櫻種子

12.天人菊種子

13.萬壽菊種子

14.百日草種子

15.油菜花種子

16.康乃馨種子

17.月見草種子

18.波斯菊種子

19.鼠尾草種子

20.向日葵種子

21.硫化菊種子

22.粉黛亂子草 

23.松果菊種子

24.紅葉地膚種子

25.太陽花種子

26.薰衣草種子

飼草養(yǎng)殖牧草品種：

1.菊苣

2.魯梅克斯

3.玉米草

4.紫花苜蓿

5.紫花苕

6.黑麥草

7.高羊茅

8.早熟禾

9.大麥

10.燕麥

11.甜高粱

12.鴨茅

13.高丹草

14.蘇丹草

15.松香草

上圖和下圖來自張掖市人民政府畜牧局