鐵觀音簡介

鐵觀音是中國十大名茶之一，屬于烏龍茶類，產(chǎn)于福建省安溪縣。它以其獨(dú)特的香氣、色澤和口感而聞名，被譽(yù)為“茶中之王”。

基本信息

• 茶種分類：烏龍茶
• 產(chǎn)地：福建省安溪縣
• 歷史：據(jù)傳起源于清朝雍正年間（1725年左右）
• 特點(diǎn)：
  • 香氣：蘭花香、果香
  • 色澤：金黃帶綠
  • 口感：醇厚甘甜，回味悠長

制作工藝

• 采摘：一般在春季和秋季進(jìn)行，選擇成熟度適中的嫩葉。
• 曬青：將鮮葉攤放在陽光下晾曬，去除部分水分。
• 涼青：將曬青后的茶葉放在陰涼處自然冷卻。
• 搖青：通過搖動(dòng)茶葉，使葉片邊緣輕微破損，促進(jìn)發(fā)酵。
• 殺青：高溫炒制，停止發(fā)酵，固定茶葉的香氣和顏色。
• 揉捻：將殺青后的茶葉揉成條索狀。
• 烘焙：通過低溫烘焙，進(jìn)一步干燥茶葉，提升香氣。
• 揀剔：去除雜質(zhì)和不合格的茶葉。

品質(zhì)等級

• 特級：外形緊結(jié)重實(shí)，色澤砂綠油潤，香氣高長，滋味醇厚，湯色金黃明亮。
• 一級：外形緊結(jié)重實(shí)，色澤砂綠，香氣清高，滋味醇厚，湯色金黃。
• 二級：外形較緊結(jié)重實(shí)，色澤砂綠尚潤，香氣尚清高，滋味尚醇厚，湯色橙黃。
• 三級：外形緊結(jié)，色澤砂綠，香氣純正，滋味尚醇，湯色橙黃。

沖泡方法

• 水溫：90℃-95℃
• 茶具：宜選用紫砂壺或白瓷杯
• 投茶量：每150毫升水約3-5克茶葉
• 沖泡時(shí)間：第一泡15秒，第二泡20秒，第三泡25秒，依次遞增

茶文化

• 歷史典故：相傳鐵觀音由一位名叫魏飲的茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)，因其茶葉形狀似觀音菩薩的手掌而得名。
• 品鑒技巧：
  • 觀色：觀察茶湯的顏色是否金黃明亮。
  • 聞香：感受茶葉的香氣是否高長持久。
  • 品味：品嘗茶湯的滋味是否醇厚甘甜，是否有回甘。
  • 觀葉底：檢查沖泡后的茶葉是否完整、勻整。

功效與作用

• 抗氧化：富含茶多酚，具有抗氧化作用。
• 降脂減肥：有助于降低血脂，促進(jìn)脂肪代謝。
• 提神醒腦：含有咖啡堿，能夠提神醒腦。
• 改善消化：有助于促進(jìn)消化，緩解胃部不適。

結(jié)語

鐵觀音不僅是一種美味的飲品，更是一種文化的傳承。其獨(dú)特的制作工藝和豐富的文化內(nèi)涵，使其成為茶文化中的一顆璀璨明珠。無論是品鑒還是收藏，鐵觀音都值得茶友們細(xì)細(xì)品味。

草的品種多達(dá)千萬，我們把常用分類為：草坪類、牧草類、花草類、藥草類等等，查看全部品種請移步種子大全。

下面列舉一些常用的品種：

草坪草種類品種：

1.百慕大種子

2.早熟禾種子

3.高羊茅種子

4.狗牙根種子

5.剪股穎種子

6.結(jié)縷草種子

7.馬尼拉草坪

8.果嶺草種子

9.黑麥草種子

草花植物品種：

1.金盞菊種子

2.石竹種子

3.格?；ǚN子 

4.矢車菊種子

5.雛菊種子

6.福祿考種子

7.含羞草種子 

8.黑心菊種子 

9.金雞菊種子

10.矢車菊種子

11.美女櫻種子

12.天人菊種子

13.萬壽菊種子

14.百日草種子

15.油菜花種子

16.康乃馨種子

17.月見草種子

18.波斯菊種子

19.鼠尾草種子

20.向日葵種子

21.硫化菊種子

22.粉黛亂子草 

23.松果菊種子

24.紅葉地膚種子

25.太陽花種子

26.薰衣草種子

飼草養(yǎng)殖牧草品種：

1.菊苣

2.魯梅克斯

3.玉米草

4.紫花苜蓿

5.紫花苕

6.黑麥草

7.高羊茅

8.早熟禾

9.大麥

10.燕麥

11.甜高粱

12.鴨茅

13.高丹草

14.蘇丹草

15.松香草

上圖和下圖來自張掖市人民政府畜牧局