細(xì)葉麥冬（沿階草）的食用與銷售信息

1. 概述

• 學(xué)名：Ophiopogon japonicus
• 別名：麥冬、沿階草、萬年青
• 科屬：百合科，沿階草屬
• 分布：主要分布于中國南方及日本，常生于林下、溪邊或濕潤的草地上

2. 食用價值

• 根莖：可食用，味甘微苦，性寒，具有清熱潤肺、養(yǎng)陰生津的功效。
• 葉子：嫩葉可作為蔬菜食用，口感鮮嫩，有清熱解毒的作用。
• 藥用：根莖入藥，用于治療肺燥咳嗽、咽喉腫痛、心煩失眠等癥。

3. 營養(yǎng)成分

• 維生素C：含量較高，有助于增強(qiáng)免疫力
• 膳食纖維：有助于促進(jìn)消化
• 多種礦物質(zhì)：如鉀、鈣、鎂等，對維持身體機(jī)能有重要作用

4. 烹飪方法

• 涼拌麥冬：將麥冬根莖切片，加入蒜末、醬油、醋、香油等調(diào)料拌勻，口感清爽。
• 麥冬燉湯：與雞肉、豬肉等肉類一起燉煮，可增加湯的鮮美和營養(yǎng)。
• 麥冬茶：將干燥的麥冬根莖泡水飲用，有清熱解渴的效果。

5. 銷售渠道

• 農(nóng)貿(mào)市場：新鮮的麥冬根莖和葉子在一些農(nóng)貿(mào)市場有售。
• 中藥店：干燥的麥冬根莖在中藥店較為常見。
• 電商平臺：如淘寶、京東等電商平臺上有多種包裝形式的麥冬產(chǎn)品，包括新鮮的、干燥的和加工品。

6. 注意事項

• 過敏反應(yīng)：部分人可能對麥冬過敏，初次食用時應(yīng)少量嘗試。
• 藥物相互作用：正在服用其他藥物的人應(yīng)咨詢醫(yī)生后再食用。
• 孕婦慎用：孕婦應(yīng)避免大量食用麥冬，以免影響胎兒健康。

列表形式

| 項目 | 內(nèi)容 | | --- | --- | | 學(xué)名 | Ophiopogon japonicus | | 別名 | 麥冬、沿階草、萬年青 | | 科屬 | 百合科，沿階草屬 | | 分布 | 主要分布于中國南方及日本，常生于林下、溪邊或濕潤的草地上 | | 食用部位 | 根莖、嫩葉 | | 食用功效 | 清熱潤肺、養(yǎng)陰生津、清熱解毒 | | 藥用 | 治療肺燥咳嗽、咽喉腫痛、心煩失眠等癥 | | 維生素C | 含量較高，有助于增強(qiáng)免疫力 | | 膳食纖維 | 有助于促進(jìn)消化 | | 礦物質(zhì) | 鉀、鈣、鎂等，對維持身體機(jī)能有重要作用 | | 烹飪方法 | 涼拌麥冬、麥冬燉湯、麥冬茶 | | 銷售渠道 | 農(nóng)貿(mào)市場、中藥店、電商平臺 | | 注意事項 | 過敏反應(yīng)、藥物相互作用、孕婦慎用 |

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品名：麥冬草

株高：10～40公分

生長期：3～9月

觀賞期：全年

栽植期：春、夏、秋、冬

特點(diǎn)：四季常綠，耐寒耐熱，適應(yīng)性好。