魚鮮草（水車前）簡介
學(xué)名：Oenanthe javanica
別名：水芹、水芹菜、水白菜、水芹菜、水芹草等
科屬：傘形科水芹屬
分布：廣泛分布于亞洲東部和南部、歐洲、非洲以及北美洲的濕地環(huán)境中，如溪流旁、湖泊邊緣、稻田等。
形態(tài)特征：
- 根系：發(fā)達(dá)，主根較粗壯，須根細(xì)密。
- 莖：直立或匍匐，高20-80厘米，中空，有分枝，表面光滑或稍有細(xì)毛。
- 葉：基生葉和莖生葉均存在?；~柄長，葉片分裂成多個小葉，呈羽狀復(fù)葉；莖生葉較小，互生，葉緣鋸齒狀。
- 花：復(fù)傘形花序頂生，花小，白色或淡黃色，花期6-9月。
- 果實：雙懸果，成熟時呈黃褐色，內(nèi)含種子。
生態(tài)習(xí)性：
- 喜光，耐陰，喜濕潤環(huán)境，不耐干旱。
- 適應(yīng)性強(qiáng)，能在多種土壤類型中生長，但以肥沃、疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土為佳。
- 耐寒，可在0℃左右的低溫下越冬。
用途：
- 食用：嫩葉和嫩莖可作為蔬菜食用，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)。
- 藥用：具有清熱解毒、利尿消腫的功效，可用于治療感冒發(fā)熱、水腫等癥狀。
- 觀賞：可用于園林水景布置，美化環(huán)境。
栽培管理：
- 繁殖方法：主要通過分株繁殖，也可用種子繁殖。
- 種植時間：春季或秋季為宜。
- 土壤要求：選擇肥沃、濕潤的土壤，保持土壤濕潤。
- 管理要點(diǎn)：定期除草、施肥，注意防治病蟲害。
常見問題及解決方法：
- 病害：常見有白粉病、霜霉病等，可通過輪作、及時清除病株、噴灑殺菌劑等方法防治。
- 蟲害：主要有蚜蟲、紅蜘蛛等，可用生物防治或化學(xué)防治方法控制。
注意事項：
- 野生魚鮮草可能生長在污染水域，食用前應(yīng)確保水源清潔。
- 過量食用可能引起胃腸不適，建議適量食用。
列表形式
| 特征 | 描述 |
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| 學(xué)名 | Oenanthe javanica |
| 別名 | 水芹、水芹菜、水白菜、水芹菜、水芹草等 |
| 科屬 | 傘形科水芹屬 |
| 分布 | 廣泛分布于亞洲東部和南部、歐洲、非洲以及北美洲的濕地環(huán)境中，如溪流旁、湖泊邊緣、稻田等 |
| 根系 | 發(fā)達(dá)，主根較粗壯，須根細(xì)密 |
| 莖 | 直立或匍匐，高20-80厘米，中空，有分枝，表面光滑或稍有細(xì)毛 |
| 葉 | 基生葉和莖生葉均存在?；~柄長，葉片分裂成多個小葉，呈羽狀復(fù)葉；莖生葉較小，互生，葉緣鋸齒狀 |
| 花 | 復(fù)傘形花序頂生，花小，白色或淡黃色，花期6-9月 |
| 果實 | 雙懸果，成熟時呈黃褐色，內(nèi)含種子 |
| 生態(tài)習(xí)性 | 喜光，耐陰，喜濕潤環(huán)境，不耐干旱；適應(yīng)性強(qiáng)，能在多種土壤類型中生長，但以肥沃、疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土為佳；耐寒，可在0℃左右的低溫下越冬 |
| 用途 | 食用：嫩葉和嫩莖可作為蔬菜食用，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)；藥用：具有清熱解毒、利尿消腫的功效，可用于治療感冒發(fā)熱、水腫等癥狀；觀賞：可用于園林水景布置，美化環(huán)境 |
| 栽培管理 | 繁殖方法：主要通過分株繁殖，也可用種子繁殖；種植時間：春季或秋季為宜；土壤要求：選擇肥沃、濕潤的土壤，保持土壤濕潤；管理要點(diǎn)：定期除草、施肥，注意防治病蟲害 |
| 常見問題及解決方法 | 病害：常見有白粉病、霜霉病等，可通過輪作、及時清除病株、噴灑殺菌劑等方法防治；蟲害：主要有蚜蟲、紅蜘蛛等，可用生物防治或化學(xué)防治方法控制 |
| 注意事項 | 野生魚鮮草可能生長在污染水域，食用前應(yīng)確保水源清潔；過量食用可能引起胃腸不適，建議適量食用 |
希望這些信息對你有所幫助！
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