黑芝麻與白芝麻：同屬不同品系

概述

• 科屬：黑芝麻和白芝麻均屬于胡麻科（Pedaliaceae）芝麻屬（Sesamum），學(xué)名分別為黑芝麻（Sesamum indicum var. nigrum）和白芝麻（Sesamum indicum var. album）。
• 起源：芝麻原產(chǎn)于非洲，后傳入亞洲、歐洲等地，成為世界范圍內(nèi)廣泛種植的油料作物之一。

外觀特征

• 顏色：
  • 黑芝麻：種子呈深黑色或暗褐色。
  • 白芝麻：種子為白色或淡黃色。
• 大小：兩者種子大小相近，但具體尺寸因品種而異。
• 形狀：種子形狀多為橢圓形，表面光滑。

營養(yǎng)成分

• 蛋白質(zhì)：含量較高，約為20%-25%。
• 脂肪：富含不飽和脂肪酸，約占45%-60%。
• 礦物質(zhì)：含鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，黑芝麻的礦物質(zhì)含量略高于白芝麻。
• 維生素：含有維生素E、B族維生素等。
• 抗氧化物質(zhì)：黑芝麻中特有的黑色素具有較強(qiáng)的抗氧化性。

種植與收獲

• 生長環(huán)境：喜溫暖、干燥氣候，耐旱不耐澇，適合在沙質(zhì)土壤中生長。
• 種植時(shí)間：春季播種，秋季收獲。
• 收獲方式：當(dāng)植株下部葉片開始變黃時(shí)，即可收割晾曬脫粒。

食用價(jià)值與用途

• 直接食用：可作為食材加入糕點(diǎn)、面包、粥等食品中。
• 榨油：是優(yōu)質(zhì)的食用植物油來源，也可用于制作護(hù)膚品。
• 藥用價(jià)值：
  • 黑芝麻：中醫(yī)認(rèn)為其有滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便的功效。
  • 白芝麻：同樣具有養(yǎng)血安神的作用，但藥效相對(duì)溫和。

文化意義

• 中國：自古以來被視為吉祥之物，象征著長壽與富貴。
• 日本：在新年期間，人們會(huì)吃一種名為“芝麻糖”的傳統(tǒng)小吃以祈求健康幸福。
• 印度：常用于宗教儀式中，象征純潔與神圣。

通過以上對(duì)比可以看出，雖然黑芝麻與白芝麻屬于同一物種的不同變種，但在外觀、營養(yǎng)成分及應(yīng)用上存在一定的差異。這些差異使得它們各自擁有獨(dú)特的價(jià)值，在日常生活中被廣泛應(yīng)用。

草的品種多達(dá)千萬，我們把常用分類為：草坪類、牧草類、花草類、藥草類等等，查看全部品種請(qǐng)移步種子大全。

下面列舉一些常用的品種：

草坪草種類品種：

1.百慕大種子

2.早熟禾種子

3.高羊茅種子

4.狗牙根種子

5.剪股穎種子

6.結(jié)縷草種子

7.馬尼拉草坪

8.果嶺草種子

9.黑麥草種子

草花植物品種：

1.金盞菊種子

2.石竹種子

3.格?；ǚN子 

4.矢車菊種子

5.雛菊種子

6.福祿考種子

7.含羞草種子 

8.黑心菊種子 

9.金雞菊種子

10.矢車菊種子

11.美女櫻種子

12.天人菊種子

13.萬壽菊種子

14.百日草種子

15.油菜花種子

16.康乃馨種子

17.月見草種子

18.波斯菊種子

19.鼠尾草種子

20.向日葵種子

21.硫化菊種子

22.粉黛亂子草 

23.松果菊種子

24.紅葉地膚種子

25.太陽花種子

26.薰衣草種子

飼草養(yǎng)殖牧草品種：

1.菊苣

2.魯梅克斯

3.玉米草

4.紫花苜蓿

5.紫花苕

6.黑麥草

7.高羊茅

8.早熟禾

9.大麥

10.燕麥

11.甜高粱

12.鴨茅

13.高丹草

14.蘇丹草

15.松香草

上圖和下圖來自張掖市人民政府畜牧局