調(diào)味料品種

調(diào)味料是烹飪中不可或缺的一部分，它們能夠提升食物的風(fēng)味，讓菜肴更加美味。調(diào)味料種類繁多，按照其主要功能和來源可以大致分為以下幾類：

1. 鮮味調(diào)料

• 雞精：增強(qiáng)鮮味，適用于湯類、炒菜等。
• 味精：提鮮，廣泛用于各種中式烹飪。
• 魚露：東南亞常用，帶有濃郁的海鮮味。

2. 咸味調(diào)料

• 食鹽：基本調(diào)味品，用于幾乎所有菜肴。
• 醬油：中國傳統(tǒng)的咸味調(diào)料，有生抽（淡色）和老抽（深色）之分。
• 豆瓣醬：辣味與咸味結(jié)合，常用于川菜。
• 蝦油：海產(chǎn)品制成，增加鮮咸味。

3. 甜味調(diào)料

• 白糖/紅糖：增加甜味，用于甜品及部分菜品。
• 蜂蜜：天然甜味劑，適合冷熱飲品及烘焙。
• 果醬：水果制成，甜中帶酸，可用于早餐涂抹或烹飪。

4. 酸味調(diào)料

• 醋：包括白醋、黑醋、蘋果醋等，用于涼拌菜、燉肉等。
• 檸檬汁：新鮮檸檬擠出，增加清新酸味。
• 酸奶：輕微酸味，可用于沙拉醬、飲品等。

5. 辣味調(diào)料

• 辣椒粉：干辣椒磨成粉，辣度可調(diào)。
• 辣椒油：辣椒與植物油混合熬制，顏色紅亮。
• 芥末：刺激性辣味，常用于日式料理。
• 蒜蓉辣椒醬：蒜與辣椒混合，香氣四溢。

6. 香辛料

• 花椒：特有的麻味，用于麻辣菜品。
• 八角：五香之一，用于燉煮肉類。
• 丁香：香氣濃郁，少量使用即可。
• 桂皮：甜香，適合燉肉及甜點(diǎn)。
• 香葉：增加香氣，常用于燉菜。

7. 植物油

• 花生油：香味濃郁，適合煎炸。
• 橄欖油：健康油脂，適合涼拌或低溫烹飪。
• 菜籽油：價(jià)格實(shí)惠，適合日常烹飪。
• 芝麻油：香氣獨(dú)特，少量用于提香。

8. 其他

• 料酒：去腥增香，用于烹飪?nèi)忸悺?/li>
• 蠔油：海鮮提取物，增加鮮味，常用于粵菜。
• 番茄醬：酸甜口味，廣泛應(yīng)用于西餐及中式烹飪。
• 沙茶醬：由多種海鮮、肉類及香料制成，用于燒烤及火鍋。

以上只是調(diào)味料的一部分，不同地區(qū)和文化背景下的廚房里還會有更多特色調(diào)料。合理搭配使用這些調(diào)味料，可以讓您的烹飪更加豐富多彩。

草的品種多達(dá)千萬，我們把常用分類為：草坪類、牧草類、花草類、藥草類等等，查看全部品種請移步種子大全。

下面列舉一些常用的品種：

草坪草種類品種：

1.百慕大種子

2.早熟禾種子

3.高羊茅種子

4.狗牙根種子

5.剪股穎種子

6.結(jié)縷草種子

7.馬尼拉草坪

8.果嶺草種子

9.黑麥草種子

草花植物品種：

1.金盞菊種子

2.石竹種子

3.格?；ǚN子 

4.矢車菊種子

5.雛菊種子

6.福祿考種子

7.含羞草種子 

8.黑心菊種子 

9.金雞菊種子

10.矢車菊種子

11.美女櫻種子

12.天人菊種子

13.萬壽菊種子

14.百日草種子

15.油菜花種子

16.康乃馨種子

17.月見草種子

18.波斯菊種子

19.鼠尾草種子

20.向日葵種子

21.硫化菊種子

22.粉黛亂子草 

23.松果菊種子

24.紅葉地膚種子

25.太陽花種子

26.薰衣草種子

飼草養(yǎng)殖牧草品種：

1.菊苣

2.魯梅克斯

3.玉米草

4.紫花苜蓿

5.紫花苕

6.黑麥草

7.高羊茅

8.早熟禾

9.大麥

10.燕麥

11.甜高粱

12.鴨茅

13.高丹草

14.蘇丹草

15.松香草

上圖和下圖來自張掖市人民政府畜牧局